本系以高齡學為課程設計主軸、服務產業對象以「健康」及「亞健康」長者為主之定位，與他校相關科系有顯著差異。本系以「管理」為核心，發展銀髮產業之「樂齡服務」與「銀髮事業管理」專業，其中「樂齡服務」在於學習能提供健康養生、理財、信託、休閒、育樂、日常生活協助、輔具使用、居家改善、無障礙空間等服務，而「銀髮事業管理」則以學習上述銀髮事業應具備的管理知識為內涵，進而作為本系發展目標並期待結合產業需求之標的，定位出本系之發展與特色。 為能符合專業發展及人文關懷的特性，培養學生專業知識、實務能力及人文素養，本系作法包括：
1. 建構模組課程以強化學生之專業知識：推動本系學生於大二起即分選「樂齡服務」與「銀髮事業管理」兩大課程模組，以強化學生專業知識與技能。並融入服務學習之課程以培養學生服務美德。
2. 結合「理論」與「實務」之學習環境：本系辦理教育部「樂齡大學」、「樂齡學習中心」；配合內政部、衛生福利部、社會局辦理老人日托中心「長青快樂學堂」、「長青學苑」，讓「銀髮族」常態性的進駐本系專業教室，堪稱全國之創舉與特色，學生得以就近與「銀髮族」接觸，從服務的過程中將所學之「理論」應用與觀察於銀髮族，提升「實務」技能。